Según estudios el mezcal no te da cruda y es una de las bebidas “perfectas” para consumo humano.

De acuerdo a un instituto en Chicago, Illinois, en Estados Unidos, que se dedica a realizar estudios científicos y sensoriales organolépticos de cervezas, vinos y alcoholes superiores consideraron al mezcal como una de las bebidas alcohólicas más “puras”.

El presidente de la asociación Pro cultura de mezcal dijo que otros alcoholes tienen que ser modificados por el hígado para ser sacados del cuerpo, sin embargo el mezcal proviene de polisacáridos que se empiezan desdoblar desde que entran en contacto con la boca, por lo que se transformación en el cuerpo es más rápida. Lo que hace que no dañe tanto nuestro hígado.

 

Se llego a la conclusión que el consumo moderado de mezcal no provoca resaca y además es muy rico en cualquiera de sus presentaciones.

 

Jalense por los mezcales. 😎

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